पास्ता के 10 प्रकार और उनके उपयोग

Though as reliable as pasta is, we have a tendency to go for the same type over and over again. Consider this your permission to explore pasta abilities. Some types of pasta make great vehicles for carrying rich and hearty sauces, while others are best suited for soups and salads. Here you'll learn about 10 different types of pasta, as well as suggested uses and recipe inspiration.

एंजेल हेयर पास्ता
बो टाई पास्ता (फारफेल)
दितालिनी पास्ता
बुकाटिनी पास्ता
अंडा नूडल्स
फेटुकाइन पास्ता
फुसिली पास्ता
Gemelli पास्ता
ग्नोची
लज़ान्या

एंजेल हेयर पास्ता

एंजेल हेयर पास्ता (उर्फ कैपेलिनी) की लंबी, नाजुक किस्में हल्के या मलाईदार सॉस में सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती हैं। पतली किस्में M.I.A जा सकती हैं। चंकी, भावपूर्ण सॉस में।

बो टाई पास्ता (फारफेल)

किसी भी डिश को तैयार करने के लिए बो टाई पास्ता का उपयोग करें जो छोटे पास्ता आकार, जैसे पेन या गोले के लिए कहता है। फारफॉल के रूप में भी जाना जाता है।

दितालिनी पास्ता

मध्यम आकार की, चिकनी भुजाओं वाली बहुत छोटी ट्यूब। अधिकांश छोटे पास्ता आकार की तरह, ditali सूप, पास्ता सलाद, और चंकी सॉस के लिए खड़े होने के लिए उत्कृष्ट रूप से उपयोग किया जाता है।

बुकाटिनी पास्ता

These long, hollow spaghetti-like tubes (aka perciatelli) are unusual and fun! Try them in casseroles or Asian stir-fries, or tossed with a fresh tomato sauce.

अंडा नूडल्स

ये नूडल्स सूप, स्टॉज और कैसरोल में दिलकशपन जोड़ते हैं, और उनका सपाट आकार उन्हें क्रीम सॉस के लिए आदर्श वाहन बनाता है।These noodles add heartiness to soups, stews, and casseroles, and their flat shape makes them the ideal vehicle for cream sauces.

फेटुकाइन पास्ता

Fettuccine एक अंडा पास्ता है जिसे लंबे, संकीर्ण रिबन में काटा जाता है। इसे अक्सर क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है, जैसा कि क्लासिक फेटुकाइन अल्फ्रेडो में होता है। आप किसी भी ऐसी रेसिपी में फेटुकाइन का उपयोग कर सकते हैं जिसमें भाषाई या स्पेगेटी की आवश्यकता हो।

फुसिली पास्ता

यह लंबा, मोटा, सर्पिल आकार का पास्ता स्पेगेटी के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी नुस्खा में एक अप्रत्याशित मोड़ जोड़ता है। इसकी दरारें मोटी सॉस ले जाने के लिए एकदम सही हैं, लेकिन इसे अक्सर पास्ता सलाद में भी इस्तेमाल किया जाता है।

Gemelli पास्ता

एक छोटा, सर्पिल पास्ता, बहुमुखी जेमेली हार्दिक सॉस, बेक्ड व्यंजन और हल्के सब्जी पास्ता व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है।A short, spiral pasta, versatile gemelli works well in hearty sauces, baked dishes, and lighter vegetable pasta dishes.

ग्नोची

Are usually boiled and served with rich sauces. Tomato-based or herb and butter sauces also work well.

लज़ान्या

इस लंबे, चौड़े नूडल का नाम पकवान का नाम भी है। Lasagna (नूडल) फ्लैट या घुंघराले किनारों के साथ दोनों हो सकता है। Lasagna (व्यंजन) अद्भुत है।The name for this long, wide noodle is also the name for the dish. Lasagna (the noodle) can be both flat or with curly edges. Lasagna (the dish) is amazing.