Cheese Mashed Potato Pancakes

आलू पैनकेक रेसिपी बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। 

पनीर के बारे में हर एक के साथ कुछ ऐसा है जो इन्हें पूरी तरह से अनूठा बनाता है।

 आलू के पराठे जल्दी और आसानी से बन जाते हैं और इनमें सबसे सरल सामग्री होती है।

 

कभी-कभी सबसे अच्छी रेसिपी सबसे सरल होती हैं, इन आलू पैनकेक के लिए मैश किए हुए 

आलू बनाना पूरी तरह से इसके लायक है!

आइये  देखें कि चीज़ी मैश किए हुए आलू पैनकेक कैसे बनाते हैं।

सामाग्री और उसकी मात्रा

 

    1-4 कप मैश किए हुए आलू

    2-2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (8 ऑउंस)

   3- 1 बड़ा अंडा

  4- क्रीमी आलू के लिए 1/4 कप मैदा या 1/2 कप मैदा तक

   5-२ 1/2 टेबल-स्पून चिव्स कटी हुई**

   6-1/2 कप सादा ब्रेड क्रम्ब्स

   7- २ बड़े चम्मच हल्का जैतून का तेल या कनोला तेल तलने के लिये

    परोसने के लिए खट्टा क्रीम

मैश किए हुए आलू कैसे बनाएं:-

 

 5 क्यूटी के बर्तन में पानी भरें। 1 बड़ा चम्मच नमक और छिलके वाले चौथाई रासेट आलू (2 पाउंड या लगभग 7 मध्यम आलू, छिलका और चौथाई) डालें। आसानी से कांटे से छेद होने तक पकाएं। 

अच्छी तरह से छान लें और 4 बड़े चम्मच मक्खन में मैश करें और फिर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। मैश किए हुए आलू 1 - 3 दिन आगे बना  सकते हैं।

मैश किए हुए आलू पैनकेक कैसे बनाएं:-

A-एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 4 कप मैश किए हुए आलू, 2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़, 

1 बड़ा अंडा, 1/4 कप मैदा और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ चिव्स मिलाएं।

 मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने के लिए आलू मैशर का प्रयोग करें। 

अगर आलू बहुत ढीले हैं और पैटी आकार धारण नहीं कर सकते हैं, तो एक बार में एक 

चम्मच मैदा डालें।

B- अपने हथेलियों के बीच एक बड़ा चम्मच आलू का मिश्रण रखें और एक गोल, 1/3 "मोटी पैटी बनाएं। 

पैनकेक के दोनों किनारों को ब्रेड क्रम्ब्स में ड्रेज करें और कटिंग बोर्ड पर सेट करें। शेष पैनकेक के साथ दोहराएं।

C- एक बड़े नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आँच पर गरम करें, ताकि पैन के तले को हल्का सा ढक सके। तेल गरम होने पर, एक परत में पैटी डालें और 3-4 मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। शेष पैटी के साथ दोहराएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें। मेरे पास आमतौर पर 2 स्किलेट होते हैं जो एक बार में जल्दी खत्म हो जाते हैं।

जरूरी बात

रेसिपी मैश किए हुए आलू के साथ सबसे अच्छा काम करती है जो सुपर क्रीमी नहीं होते हैं। यदि वे बहुत नम हैं, तो आपको उनके लिए पैटी आकार धारण करने के लिए थोड़ा और आटे की आवश्यकता हो सकती है। तत्काल मैश किए हुए आलू का प्रयोग न करें।